オマー　シングルモルト　シェリーカスク、バーボンカスク　台湾ウィスキー

オマー　シングルモルト　シェリーカスク
スペイン産のオロロソ・シェリー樽で3年間熟成させたボトルです。
オマーはパッションフルーツのようなトロピカルな風味を楽しめるウイスキーで、台湾ではカバランに続き人気となってます。
蒸溜により得られたニュースピリッツはオーク樽に封入され、レンガで造られた熟成庫にあるラックで保管されます。主に使用しているのは、「スペインのホッグスヘッドとバットのシェリー樽」と「アメリカのバーボン樽」です。亜熱帯気候である台湾では、毎年6~７％のエンジェルズシェアを引き起こします。スコットランドでは平均2％と言われており、単純に比較はできませんが約3倍のスピードで熟成がすすむことになります。
こうして造られたモルトウイスキーは色は濃いゴールドからレンガ色をしており、香りはマンゴー、ライチ、グリーンバナナや缶詰のパイナップルのようなトロピカルフルーツの香りが豊かです。ボディはミディアムタイプですが、ドライフルーツのような甘い味わい、クリーミーでチョコレートのようなカラメル、ナッティーでスパイシーな樽の味わいが特徴です。

オマー　シングルモルト　バーボンカスク
こちらもトロピカルフルーツの風味がありますが、バーボン樽熟成特有のバニラ香やモルト感などの方が主張してきます。
優しい味わいが好きな方にはおすすめのボトルですね。

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